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Erfrischende Apfel-Cremeschnitten

by admin
Erfrischende Apfel-Cremeschnitten

Zutaten Erfrischende Apfel-Cremeschnitten

Für den Teig :
5 St. Eier
150 g Mehl
150 g Puderzucker
1/2 Pck. Backpulver
3 EL Wasser
Für die Apfelfüllung :
1 kg geputzte Äpfel
2 Pck. Vanillezucker
Für die Puddingfüllung :
700 ml Milch
2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
100 g Puderzucker

40 g Zucker
200 g Butter
250 ml Schlagsahne
Zum Verzieren:
Schokostreusel


Zubereitung Erfrischende Apfel-Cremeschnitten


Äpfel reiben und mit Vanillezucker vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die geriebenen Äpfel darauf verteilen.
Eigelbe und Zucker schaumig rühren und Wasser beimengen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eigelbmasse rühren.
Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Den Teig auf den geriebenen Äpfeln verteilen und in den Ofen schieben.
Milch, Puddingpulver und Zucker zu einem Pudding aufkochen. Butter mit Puderzucker verrühren und den kalten Pudding unterrühren.

Erfrischende Apfel-Cremeschnitten
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Erfrischende Apfel-Cremeschnitten

Course: Backen, kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Erfrischende Apfel-Cremeschnitten
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Teig :
  • 5 St. Eier
  • 150 g Mehl
  • 150 g Puderzucker
  • ½ Pck. Backpulver
  • 3 EL Wasser
  • Für die Apfelfüllung :
  • 1 kg geputzte Äpfel
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • Für die Puddingfüllung :
  • 700 ml Milch
  • 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 100 g Puderzucker
  • 40 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 250 ml Schlagsahne
  • Zum Verzieren:
  • Schokostreusel

Anleitungen

  • Äpfel reiben und mit Vanillezucker vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die geriebenen Äpfel darauf verteilen.
  • Eigelbe und Zucker schaumig rühren und Wasser beimengen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eigelbmasse rühren.
  • Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
  • Den Teig auf den geriebenen Äpfeln verteilen und in den Ofen schieben.
  • Milch, Puddingpulver und Zucker zu einem Pudding aufkochen. Butter mit Puderzucker verrühren und den kalten Pudding unterrühren.

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