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Erdbeertorte Rezept

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Erdbeertorte Rezept

ZUTATEN Erdbeertorte Rezept

1 Paket Kekse (Butterkekse)
150 g Butter oder Margarine
500 g Erdbeeren
500 g Quark
300 ml Sahne
3 Pck. Vanillezucker
9 Blätter Gelatine

ZUBEREITUNG Erdbeertorte Rezept

Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln, zwischenzeitlich die Butter oder Margarine in einer Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen. Dann die Butterkekse mit der zerschmolzenen Margarine vermischen und die Masse in eine Springform drücken. Für ca. 30 Min. kalt stellen.

Die Sahne steif schlagen. Dann die geputzten Erdbeeren mit dem Vanillezucker pürieren und anschließend mit dem Quark vermengen. Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen und auflösen. Etwas von der Erdbeer-Quarkmasse unter die Gelatine geben und diese unter die restliche Masse mischen. Die Sahne zugeben und unterheben.

Die fertige Erdbeer-Quark-Sahnemasse auf den Boden verteilen und mit ein paar Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr mindestens ca. 3-4 Std. kalt stellen.

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Erdbeertorte Rezept

Cook Time30 mins
4 hrs
Total Time4 hrs 30 mins
Course: Torte
Cuisine: Deutsch
Keyword: Erdbeertorte Rezept
Portionen: 4

Zutaten

  • 1 Paket Kekse Butterkekse
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Quark
  • 300 ml Sahne
  • 3 Pck. Vanillezucker
  • 9 Blätter Gelatine

Anleitungen

  • Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln, zwischenzeitlich die Butter oder Margarine in einer Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen. Dann die Butterkekse mit der zerschmolzenen Margarine vermischen und die Masse in eine Springform drücken. Für ca. 30 Min. kalt stellen.
  • Die Sahne steif schlagen. Dann die geputzten Erdbeeren mit dem Vanillezucker pürieren und anschließend mit dem Quark vermengen. Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen und auflösen. Etwas von der Erdbeer-Quarkmasse unter die Gelatine geben und diese unter die restliche Masse mischen. Die Sahne zugeben und unterheben.
  • Die fertige Erdbeer-Quark-Sahnemasse auf den Boden verteilen und mit ein paar Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr mindestens ca. 3-4 Std. kalt stellen.

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