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ERBSENPÜREE

by sofia
ERBSENPÜREE

Zutaten für 4 Portionen : ERBSENPÜREE

  • 0.5 kg Erbsen (firsch oder TK)
  • 1 EL Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Für das Erbsenpüree wird in einem Topf Salzwasser zum Kochen gebracht und die Erbsen darin weich gekocht – danach den Topf abseihen und die Erbsen passieren.
  2. In einer Pfanne Butter heiß werden lassen und die passierten Erbsen darin unter ständigem Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Quelle : https://gutekueche.at

Foto : gutekueche.at

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