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Einfaches Reibekuchen Rezept

by katty
Großmutters Reibekuchen

Zutaten für 4 Portionen

12 große Kartoffel(n)
3 Zwiebel(n)
8 EL Mehl
2 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten

Die geschälten Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren.

Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Nährwerte pro Portion
kcal470
Eiweiß14,19 g
Fett9,51 g
Kohlenhydr.78,55 g

Großmutters Reibekuchen
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Einfaches Reibekuchen Rezept

Prep Time30 mins
Cook Time20 mins
Total Time50 mins
Course: Hauptspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Großmutters Reibekuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • 12 große Kartoffel n
  • 3 Zwiebel n
  • 8 EL Mehl
  • 2 Ei er
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten

Anleitungen

  • Die geschälten Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren.
  • Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Notes

Nährwerte pro Portion
kcal470
Eiweiß14,19 g
Fett9,51 g
Kohlenhydr.78,55 g

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