Einfache Partysuppe aus dem Ofen

Emily
Partysuppe

Zutaten : Partysuppe

  • 3 Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)
  • 400 g kleine Champignons
  • 6 mittelgroße Zwiebeln
  • 1,5 kg gemischtes Gulasch
  • 4 Landjäger-Würstchen
  • 4 EL Öl
  • 3 TL getrockneter Majoran
  • Salz
  • Pfeffer
  • Edelsüß-Paprika
  • 3 EL Tomatenmark
  • 3 EL Mehl
  • 1 Dose(n) (850 ml) Tomaten
  • 2-3 EL klare Brühe
  • 1 Bund Petersilie

Zubereitung Partysuppe

1: Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Pilze putzen, waschen. Zwiebeln schälen, grob würfeln. Gulasch trockentupfen und kleiner schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden

2 : Öl im großen Bräter oder ofenfesten Topf erhitzen. Wurst darin kräftig anbraten, herausnehmen. Gulasch portionsweise im Bratfett kräftig anbraten. Zwiebeln, Pilze und Paprika mit dem gesamtem Gulasch ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Mit Majoran, Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mehl darüber stäuben, anschwitzen

3 : 1-1 1/2 l heißes Wasser, Tomaten samt Saft und Brühe einrühren, aufkochen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 2 Stunden schmoren. Zum Schluss die Wurst zufügen und erhitzen. Alles würzig abschmecken. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen

Einfache Partysuppe aus dem Ofen

Zubereitungszeit5 Minuten
2 Stunden
Gesamtzeit2 Stunden 5 Minuten
Gericht: einfache rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Einfache Partysuppe aus dem Ofen
Portionen: 4

Zutaten

  • 3 Paprikaschoten z. B. grün, gelb und rot
  • 400 g kleine Champignons
  • 6 mittelgroße Zwiebeln
  • 1,5 kg gemischtes Gulasch
  • 4 Landjäger-Würstchen
  • 4 EL Öl
  • 3 TL getrockneter Majoran
  • Salz
  • Pfeffer
  • Edelsüß-Paprika
  • 3 EL Tomatenmark
  • 3 EL Mehl
  • 1 Dose n (850 ml) Tomaten
  • 2-3 EL klare Brühe
  • 1 Bund Petersilie

Anleitungen

  • 1: Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Pilze putzen, waschen. Zwiebeln schälen, grob würfeln. Gulasch trockentupfen und kleiner schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden
  • 2 : Öl im großen Bräter oder ofenfesten Topf erhitzen. Wurst darin kräftig anbraten, herausnehmen. Gulasch portionsweise im Bratfett kräftig anbraten. Zwiebeln, Pilze und Paprika mit dem gesamtem Gulasch ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Mit Majoran, Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mehl darüber stäuben, anschwitzen
  • 3 : 1-1 1/2 l heißes Wasser, Tomaten samt Saft und Brühe einrühren, aufkochen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 2 Stunden schmoren. Zum Schluss die Wurst zufügen und erhitzen. Alles würzig abschmecken. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen
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