Zutaten für 4 Portionen : CHILI CON CARNE MIT RINDFLEISCH
- 400 g Rindfleisch
- 1 Dose Bohnen
- 1 Dose Mais
- 3 EL Öl
- 200 g Tomaten (passiert)
- 150 ml Rotwein
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 Stk Zwiebeln
- 2 Stk Paprika
Zubereitung CHILI CON CARNE MIT RINDFLEISCH
- Zuerst das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Dann Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit dem Fleisch in einem großen Topf mit heißem Öl 10 Minuten rundherum anrösten.
- Sodann Paprika waschen, klein schneiden und dazugeben. Mais und Bohnen abtropfen lassen und nach 5 Minuten ebenfalls in den Topf geben. Alles 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Nun mit Rotwein ablöschen. Passierte Tomaten einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Das Chili zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren.
Quelle : https://gutekueche.at
Foto : gutekueche.at