CHILI CON CARNE MIT RINDFLEISCH

Zutaten für 4 Portionen : CHILI CON CARNE MIT RINDFLEISCH

400 g Rindfleisch

1 Dose Bohnen

1 Dose Mais

3 EL Öl

200 g Tomaten (passiert)

150 ml Rotwein

1 TL Paprikapulver

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

2 Stk Zwiebeln

2 Stk Paprika

Zubereitung CHILI CON CARNE MIT RINDFLEISCH

1. Zuerst das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Dann Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit dem Fleisch in einem großen Topf mit heißem Öl 10 Minuten rundherum anrösten.
2. Sodann Paprika waschen, klein schneiden und dazugeben. Mais und Bohnen abtropfen lassen und nach 5 Minuten ebenfalls in den Topf geben. Alles 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
3. Nun mit Rotwein ablöschen. Passierte Tomaten einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
4. Das Chili zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren.