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Bayrischer roher Karottensalat

by carmen
Bayrischer roher Karottensalat

Zutaten : Bayrischer roher Karottensalat

  • 5 m.-große Karotte(n)
  • 6 EL Naturjoghurt
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL, gestr. Zucker
  • 1 TL Meerrettich, gerieben oder Tafelmeerrettich
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Leinöl
  • Petersilie

Zubereitung :

Die Karotten waschen, dünn schälen und grob raspeln.

Die weiteren Zutaten zu einem cremigen Dressing verrühren. Das Dressing über die Karotten gießen und alles gut vermengen.

Mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Quelle : https://www.chefkoch.de

Foto : chefkoch.de

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