Zutaten für 12 Portionen : APFELTARTE
- 200 g Mehl
- 1 Pk Backpulver
- 175 g Butter
- 1 Stk Eigelb
- 1 EL Sauerrahm
- 4 EL Zucker
- Zutaten zum Belegen
- 4 Stk Äpfel
- Zutaten zum Bepinseln und Bestreuen
- 4 EL Marillenmarmelade
- 1 Prise Zimt zum Garnieren
Zubereitung APFELTARTE
- Das Mehl auf eine Arbeitsfläche das Backpulver einarbeiten. Dann eine Mulde machen, Butter in Stücke geschnitten, Eigelb, Sauerrahm und Zucker hinzugeben und schnell zu einem festen Teig verkneten.
- Die Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Den Teig in eine runde Backform geben und den Rand hochziehen. Die Apfelscheiben fächerförmig von außen nach innen darin verteilen.
- Den Kuchen bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen. Nach der halben Backzeit die Äpfel mit Backpapier abdecken. Danach aus dem Ofen nehmen.
- Den warmen Kuchen mit lauwarmer Marillenmarmelade dünn bepinseln und mit Zimt garnieren.
Quelle : https://gutekueche.at
Foto : gutekueche.at