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Apfel-Schoko-Muffin

by carmen
Apfel-Schoko-Muffin

Zutaten Apfel-Schoko-Muffin

  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 250 g Apfel, geriebene
  • 1 Ei(er)
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 8 EL Joghurt
  • ½ Tüte/n Schokolade, (Schokolinsen)

Zubereitung:

Muffinbleich mit den Papiertütchen auslegen.
Backofen vorheizen auf 180° (Umluft 160°)

Backpulver mit Mehl mischen. Das Ei in der Rührschüssel verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Joghurt und Öl untermischen. Alles gut verrühren.
Dann das Mehl nach und nach untermischen. Dann den/die
geriebenen Apfel/Äpfel mit den Schokolinsen untermischen.
Teig in die Muffinformen füllen und 20-25 Min. mittig backen.

Quelle : https://www.chefkoch.de

Foto : chefkoch.de

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