Zutaten für 4 Portionen : ÄPFEL IM SCHLAFROCK
- 4 Stk Äpfel mittelgroß (säuerlich)
- 120 g Mehl
- 1 Stk Ei
- 0.25 l Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt und Zucker
- 0.25 l Vanillesauce
Zubereitung ÄPFEL IM SCHLAFROCK
- Aus Mehl, Ei, Milch und einer Prise Salz bereitet man einen Backteig vor.
- Dann wird von den Äpfeln das Kerngehäuse entfernt, die Äpfel in ca. 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten und durch den Backteig gezogen.
- Danach die Apfelscheiben in heißem Fritierfett goldgelb backen, aus dem Fett nehmen und mit Küchenkrepp abtupfen.
- Mit Zimt und Staubzucker bestreuen und auf warmer Vanillesauce (die man mit einem Schuss Rum verfeinern sollte) anrichten.
Quelle : https://gutekueche.at
Foto : gutekueche.at