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Apfel Blechkuchen mit Zimt Streuseln

by admin
Apfel Blechkuchen mit Zimt Streuseln

Zutaten Apfel Blechkuchen mit Zimt Streuseln :

zutaten : 1.2 kg Äpfel
4 EL Zitronensaft
400 g Butter (weich)
250 g Zucker
550 g Mehl
0.5 TL Zimt
3 EL Mandeln (gemahlen)
etwas Salz
1 PK Vanillinzucker
5 Eier
1 PK Backpulver
6 EL Schlagsahne
100 g Aprikosenkonfitüre
etwas Fett

Zubereitung Apfel Blechkuchen mit Zimt Streuseln :

1. Äpfel vierteln, schälen und entkernen. Apfelviertel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. 150 g Butter, 100 g Zucker, 175 g Mehl, Zimt, Mandeln und 1 Prise Salz zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

2. Für den Rührteig 250 g Butter, 150 g Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz ca 5 Min cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. 375 g Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne unter die Fett-Eiermasse rühren. Rührteig auf ein gefettetes Backblech streichen. Apfelspalten dicht an dicht darauflegen und die Streusel darüberstreuen. Im heißen Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) ca 35 Min backen.

3. Konfitüre erwärmen. Den heißen Kuchen damit bepinseln und auskühlen lassen. In Stücke schneiden. Dazu schmeckt geschlagene Sahne.

Quelle: daskochrezept.de
Foto Von: thecookinchicks.com

Apfel Blechkuchen mit Zimt Streuseln


Apfel Blechkuchen mit Zimt Streuseln
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Apfel Blechkuchen mit Zimt Streuseln

Prep Time5 mins
Cook Time35 mins
Total Time40 mins
Course: Backen, kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Apfel Blechkuchen mit Zimt Streuseln
Portionen: 4

Zutaten

  • 1.2 kg Äpfel
  • 4 EL Zitronensaft
  • 400 g Butter weich
  • 250 g Zucker
  • 550 g Mehl
  • 0.5 TL Zimt
  • 3 EL Mandeln gemahlen
  • etwas Salz
  • 1 PK Vanillinzucker
  • 5 Eier
  • 1 PK Backpulver
  • 6 EL Schlagsahne
  • 100 g Aprikosenkonfitüre
  • etwas Fett

Anleitungen

  • Äpfel vierteln, schälen und entkernen. Apfelviertel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. 150 g Butter, 100 g Zucker, 175 g Mehl, Zimt, Mandeln und 1 Prise Salz zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
  • Für den Rührteig 250 g Butter, 150 g Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz ca 5 Min cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. 375 g Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne unter die Fett-Eiermasse rühren. Rührteig auf ein gefettetes Backblech streichen. Apfelspalten dicht an dicht darauflegen und die Streusel darüberstreuen. Im heißen Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) ca 35 Min backen.
  • Konfitüre erwärmen. Den heißen Kuchen damit bepinseln und auskühlen lassen. In Stücke schneiden. Dazu schmeckt geschlagene Sahne.

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